Provenant des collines vallonnées qui bordent les Pouilles et la Basilicate, cette huile d'olive pressée à froid, principalement de variété Coratina, est audacieuse, poivrée et profondément enracinée dans la terre dont elle est issue.
C'est la même huile que nous utilisons quotidiennement dans notre propre cuisine familiale ici — bien avant que nous ne pensions à l'importer au Royaume-Uni.
Récoltée localement et produite en petites quantités, elle est destinée à être dégustée simplement : sur des plats, avec du pain, ou comme elle est utilisée ici tous les jours.

Testée en laboratoire pour garantir la qualité.